Le miso s'utilise dans toutes sortes de plats dont il relève le goût, comme un bouillon cube: dans les potages, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, pour réaliser des vinaigrettes etc. Il suffit d'en délayer une petite quantité dans un peu d'eau pour faciliter son utilisation. Ingrédients fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine D'ORGE* grillée, A. Oryzae. *de l'agriculture biologique. Allergènes orge et soja. Valeurs nutritionnelles Energie (kJ) : 1029 Energie (kcal) : 247 GRAISSES : 11.80 > dont saturés : 2.00 > monoinsaturés : 3.10 > polyinsaturés : 6.60 GLUCIDES : 7.30 > dont sucres : 0.60 FIBRES : 8.80 PROTEINES : 23.40 SEL : 8.75