Les mangues Mingolo, produites en République dominicaine, sont récoltées vertes puis mûrissent en jaune doré. Leur pulpe juteuse et sucrée, à la texture lisse sans fibres, offre une saveur tropicale unique mêlant pêche et orange de Valence. Compactes et rondes, elles sont riches en nectar et faciles à déguster. Leur noyau de taille moyenne permet de profiter pleinement du fruit.