Un mélange délicat de jeunes pousses pour des salades fraîches et pleines de relief. Notre mesclun associe roquette, mâche, laitue, feuille de chêne, jeunes pousses d'épinard et parfois un peu de cresson ou de trévise pour une touche de caractère. Un équilibre parfait entre douceur, croquant et légère amertume, qui évolue au fil des saisons.