Le Canistrelli tranché à l'anis fait partie des biscuits les plus populaires de l'Île de Beauté. Biscuit Corse fabriqué dans la petite ville d'Apppietto dans la région de la Cinarca, composé à partir de farine de blé et de sucre, pouvant servir au petit déjeuner ou comme en-cas, le Canistrelli fait partie intégrante de la culture Corse. Le mélange de la pâte se réalise dans un pétrin, la pâte subit ensuite une première cuisson. Puis, une fois cuite, la pâte est tranchée pour ensuite laisser place à une seconde cuisson ce qui donnera au Canistrelli un effet croustillant. Energie : 1916 kJ / 456 kcal, matières grasses : 17g dont acides gras saturés : 1,6g, glucides : 71g dont sucres : 30g, protéines : 6,3g, sel : 0,75g Ingrédients farine de blé, sucre, huile de tournesol, grains d'anis 2%, sirop de sucre inverti cristallisé, sel, amidon blé, poudres à lever : bicarbonate de sodium et tartrate monopotassique. Allergènes Contient : gluten. Traces éventuelles d'oeuf, fruits à coque, céleri, moutarde et graines de sésame. Valeurs nutritionnelles Pour 100 g Energie 1951 kj / 464 kcal Matières grasses 16 g dont acides gras saturés 1,5 g Glucides 73 g dont sucres 31 g Protéines 5,8 g Sel 0,72 g