Ce sont des pavés coupés dans de la viande bovine, tranchés avec une épaisseur importante et destinés à une cuisson rapide, conditionnés sous vide, à conserver sous régime de froid positif. Origine de la viande : France (naissance, élevage, abattage) Produit conditionné sous vide. Ingrédients 100 % viande bovine Valeurs nutritionnelles pour 100 g / 100 ml Énergie 481 kj (115 kcal) Matières grasses 2,5 g Acides gras saturés 0,8 g Glucides 0 g Sucres 0 g Fibres alimentaires 0 g Protéines 23 g Sel 0,13 g Fer 2,8 mg