Le saucisson sec, primé de nombreuses fois par le Gault et Millau et aux Coqs d'Or représente à lui seul le savoir-faire de La Maison CONQUET. Impossible de passer à côté. Le saucisson cendré est "affiné" dans la cendre de feu de bois pour lui donner un goût inimitable. Charcutiers ? Bouchers ? Industriels de l'agroalimentaire ? Un peu de tout cela à la fois, mais, surtout, promoteurs et gardiens sourcilleux d'un savoir-faire faisant la part belle aussi bien au << tour de main >> quasi ancestral qu'aux techniques dernier cri. Les Conquet définissent leur métier comme étant celui d'artisan boucher charcutier. Une simplicité qui fleure bon la qualité et l'authenticité. Ingrédients Jambon, poitrine, epaule de porc, sel, poivre, lactose, dextrose, sirop de glucose déshydraté, ferment, boyau naturel de porc. Conservateur : salpetre Allergènes Lactose Info conso Maison Conquet Route d'Aubrac 12210 Laguiole